
10 Kasım 2026
272,67
-%2,66
| Miktar | Karşılığı | |
|---|---|---|
| 1 × Kahve | = | 272,67 |
| 5 × Kahve | = | 1.363,35 |
| 10 × Kahve | = | 2.726,70 |
| 25 × Kahve | = | 6.816,75 |
| 50 × Kahve | = | 13.633,50 |
| 100 × Kahve | = | 27.267,00 |

Banu Kıvcı Tokalı
BVeri Danışmanlık Kurucusu
Küresel olarak ekonomi yönetimleri ve politika otoritelerinin bir süredir ’riskleri dengeleme hassasiyeti’ gösterdiğini; buna karşılık da piyasa oyuncularının, yaklaşmakta olan yılın görünümünü oluşturmada zorlandığını ve maalesef yeterli düzeyde öngörü-yönlendirme desteği de bulamadığını gözlemliyoruz.Gerek enerji piyasası gerekse de yapay zeka alanında beliren riskler, 2027 görünümünde zorlu ve kaygan bir zemine neden olurken; küresel ekonomide yeni düzen farklılaşmaları, arz güvenliği, iklim değişikliği, para politikaları ve tahvil piyasasının değişen dinamiği, gelişmiş ekonomilerin yüksek kamu borcu ve maliye politikalarından beklenen destek arasında sıkışmış durumu gibi faktörler de farklılaşma zemininde dengeyi bulmayı daha zorlu bir süreç haline getiriyor.Evet bu yıl beklenenden uzun süren enerji şokuna karşın küresel ekonominin gücünü koruması kayda değer bir başarı ve güven unsuru; ancak küresel ekonomide “istikrar” ve “dayanıklılık” temalarının 2027 ve sonrasında sürdürülebilirliğine dair riskleri ortadan kaldırmak için yeterli değil! Özellikle, enerji şoku ve teknolojik gelişmelerde gelinen aşama itibariyle.Yaşanan enerji şoku ve tedarik zincirlerinin yeniden inşasına küresel ekonominin şimdiye kadar dayanıklı kalmasında esnek arz tepkileri, alternatif adreslerin oluşturulması, stokların kullanılması, mali destek önlemleri ve enerji piyasasının yeni enerji doğrultusunda değişen yapısının yanı sıra teknolojide canlılık, şoklara uyum yeteneğinin gelişmesi gibi unsurların etkili olduğu bir gerçek.Ancak, bir tarafta enerji kaynaklarında stratejik rezervlerin geldiği...
Devamını Gör...
Erhan Aslanoğlu
Ekonomist / Akademisyen
Küresel risk iştahının 2025 yılında Trump’ın göreve başlamasıyla birlikte çok sert gerilediğini ve bunun arkasındaki en önemli nedenlerden birisinin ticaret savaşları, ardından da artan jeopolitik riskler olduğunu biliyoruz. Artan belirsizliğe ve öngörü yapmanın giderek zorlaşmasına rağmen, bir taraftan da değişen dünyanın gelişmelerine ayak uydurma zorunluluğunu hisseden dev firmaların yatırım kararlarını vermeye devam ettiğini görüyoruz. Cesaretle korku arasındaki dar koridorda yatırımcıların onca belirsizliğe rağmen ilerlemeye devam etmesi ve hangi alanlara yöneldiklerini izlemek, günümüz dünyasına ve geleceğe de ışık tutuyor. Bu çerçevede, 2025 yılında küresel doğrudan yatırımların %6 artışla 1,6 trilyon dolara ulaştığını izliyoruz. Önceki iki yılda yaşanan düşüşün ardından önemli denilebilecek bir artış olduğu görülüyor. Gelir düzeyine baktığımızda, yüksek gelirli ülkelerin 1,6 trilyon dolarlık yatırımın yaklaşık 1,1 trilyon dolardan fazlasını çektiğini, yüksek orta gelirli ülkelerin 345 milyar dolarlık, düşük orta gelir grubundaki ülkelerin ise 140 milyar dolarlık yatırım aldığını izliyoruz. Wn düşük gelir grubundaki ülkelerin aldığı yatırımlar 20 milyar dolarla zaten oldukça sınırlı bir düzeyde kalmaya devam ediyor. ABD İlk Sırada, Çin ve Avrupa'nın Ağırlığı Devam Ediyor Yatırımların en çok gittiği ülke 277 milyar dolarla ABD. Bu anlamda Trump'ın yatırım çekme istekliliğinin bir karşılığı olduğunu söyleyebiliriz. Fakat 2024 yılı, yani Trump öncesi dönemle karşılaştırdığımızda, Trump'ın onca çabasına rağmen fiilen bir azalış görüyoruz. Bir önceki yıl 284 milyar dolarlık...
Devamını Gör...
10 Kasım 2026

09 Kasım 2026

09 Kasım 2026

09 Kasım 2026

09 Kasım 2026

08 Kasım 2026

08 Kasım 2026

07 Kasım 2026

07 Kasım 2026

06 Kasım 2026
Kahve, emtia piyasasında iki ana türle işlem görür: yüksek rakımlarda yetişen ve daha aromatik olan Arabica ile daha sert ve kafeini yüksek Robusta. Arabica, New York'taki ICE borsasında libre başına sent cinsinden, 37.500 librelik kontratlarla işlem görür; Robusta ise Londra'da ton başına dolar üzerinden fiyatlanır. Dünyanın en büyük kahve üreticisi Brezilya'dır ve Arabica fiyatını en çok etkileyen ülkedir; Vietnam ise Robusta'nın en büyük üreticisidir. Kolombiya, Etiyopya ve Endonezya diğer önemli üreticilerdir. Kahve fiyatı neden yükseldi sorusunun başlıca cevabı Brezilya'daki hava olaylarıdır: 2021'deki don ve ardından gelen kuraklık dönemleri hasadı düşürmüş, Arabica fiyatı 2025 başında libre başına 4 doları aşarak tarihi rekor seviyelere yükselmişti. Kahve ağacı dikildikten sonra ancak birkaç yıl içinde verim vermeye başladığından arz açıkları uzun sürebilir. Avrupa Birliği'nin ormansızlaşmaya ilişkin yeni tedarik zinciri düzenlemeleri de ihracatçılar için ek maliyet başlığı olarak gündemdedir. Geleneksel Türk kahvesi çoğunlukla Brezilya menşeli Arabica çekirdeklerinden yapılır ve Türkiye'nin tüm kahvesi ithalata dayanır. Bu nedenle dünya kahve fiyatları ve dolar/TL kuru, Türk kahvesi ile kafelerdeki filtre kahve fiyatlarını birlikte belirler.
Kahve New York borsasında arabika için pound başına sent, Londra'da robusta için ton başına dolar olarak kote edilir. Ton karşılığını bulmak için pound fiyatı yaklaşık 22,05 ile çarpılır. Türkiye'deki kavurma tesisleri maliyetlerini bu referansa navlun, gümrük ve kur ekleyerek hesaplar.
Kahve fiyatının yükselmesinde Brezilya'daki don ve kuraklık olayları, Vietnam'daki üretim kayıpları ve stokların erimesi öne çıkar. Lojistik aksaklıklar ve konteyner maliyetleri de fiyata yansır. Arabika ve robusta arasındaki arz dengesizliği iki piyasanın ayrışmasına yol açabilir.
Kahve fiyatındaki düşüşler bereketli rekolte, yüksek sertifikalı stoklar ve zayıf talep beklentisiyle ilişkilidir. Brezilya realinin değer kaybı ihracatı teşvik ederek arz baskısı yaratır. Hava koşullarının normale dönmesi de risk primini azaltarak fiyatı geriletir.
Üretimde Brezilya açık ara liderdir; Vietnam, Kolombiya, Endonezya ve Etiyopya onu izler. Brezilya ve Kolombiya arabika, Vietnam ise robusta üretiminde öne çıkar. Bu ayrım iki farklı borsa ve iki ayrı fiyat serisi oluşturur.
Üretim artışı arzı genişletip fiyatı baskılar. Kahve ağacı iki yılda bir yüksek, ertesi yıl düşük verim veren bir döngü izlediği için rekolte tahminleri bu örüntüye göre değerlendirilir. Hasat ilerleme raporları sezon boyunca yakından takip edilir.
Sertifikalı stoklar borsa depolarında kalite onayı almış kahve miktarını gösterir ve arz güvenliğinin göstergesidir. Stokların çok yıllık düşük seviyelere inmesi fiziki sıkışıklık sinyali sayılıp fiyatı yukarı taşır. Stok artışı ise rahatlama yaratarak baskı oluşturur.
Talep, kavurma sanayii ve perakende tüketimden gelir; gelişmiş ülkelerde istikrarlı, gelişmekte olan ülkelerde büyüyen bir yapı gösterir. Kahve zincirlerinin yaygınlaşması ve özel kahve kültürü talebi destekliyor. Talep fiyat değişimlerine görece duyarsız olduğu için arz şokları fiyatı sert biçimde yükseltir.
Yağış ve sıcaklık, çiçeklenme ile tane dolum döneminde verimi belirler. Brezilya'da çiçeklenme dönemindeki kuraklık bir sonraki sezon rekoltesini doğrudan azaltır. Bu nedenle bölgesel hava tahminleri canlı kahve fiyatında günlük dalgalanma yaratır.
Kuraklık verimi düşürerek arzı daraltır ve fiyatı yukarı taşır. Kahve ağacı su stresine duyarlı olduğu için etkiler bir sonraki hasada da sarkar. Sulama imkânı sınırlı bölgelerde kayıplar çok daha belirgindir.
Brezilya dünya kahve üretiminin en büyük bölümünü karşılar; rekoltesi küresel fiyatın ana belirleyicisidir. Don olayları ve kuraklık dönemlerinde fiyat kısa sürede katlanabilir. Real kurundaki hareket de ihracat iştahını değiştirerek fiyata yansır.
Vietnam robusta üretiminde dünya lideridir ve bu türün fiyatını doğrudan belirler. Ülkedeki kuraklık veya ekim alanı değişimleri Londra kotasyonunu hızla etkiler. Robusta çoğunlukla hazır kahve üretiminde kullanıldığı için bu segment ayrı izlenir.
Vadeli işlem, belirli miktarda kahvenin ileri bir tarihte önceden belirlenen fiyattan alınıp satılmasını sağlayan standart sözleşmedir. Üretici, tüccar ve kavurma tesisleri fiyat riskini bu araçla yönetir. Sözleşmeler teminatla işlem gördüğü için kaldıraç riski taşır.
Kahve yatırımı vadeli sözleşmeler veya tarım emtiası fonları üzerinden yapılabilir. Fiziki ürün nem kontrolü ve uygun depolama gerektirdiği için bireysel yatırıma uygun değildir. Hava kaynaklı şoklar nedeniyle oynaklık yüksektir.
Uzun vadeli beklentiler iklim değişikliği, ekim alanlarının yükseklik kuşağındaki kayması ve tüketim büyümesine bağlıdır. Arabika yetiştirilebilir alanların daralma riski arz tarafında yapısal belirsizlik yaratıyor. Kesin öngörü mümkün olmadığı için senaryo bazlı değerlendirme daha sağlıklıdır.
Tarihi zirveler 1977 don felaketi sonrası ve yakın dönemde 2024-2025 sürecinde görüldü. Her iki dönemde de Brezilya kaynaklı arz kaybı ile düşük stoklar çakışmıştı. Nominal rekorlar enflasyona göre düzeltildiğinde sıralama değişir.
Arz daraldığında kavurma sanayii hammadde rekabetine girdiği için fiyat hızla yükselir. Arabika pahalandığında üreticiler harman içindeki robusta oranını artırarak maliyeti dengelemeye çalışır. Bu ikame mekanizması iki piyasa arasındaki farkı daraltır.
Talep arttığında üretim ancak bir sonraki hasatta genişleyebildiği için fiyat yükselir. Kahve ağacının verime geçmesi birkaç yıl aldığından arz tepkisi yavaştır. Bu yapı fiyat şoklarının uzun sürmesine yol açar.
Don olayı, özellikle Brezilya'nın güney üretim bölgelerinde ağaçlara kalıcı zarar vererek yalnızca o sezonu değil sonraki yılları da etkiler. Şiddetli donlarda ağaçların yenilenmesi gerektiği için arz kaybı çok yıllı olur. Bu nedenle don haberleri fiyatta en sert sıçramaları yaratan gelişmelerdendir.
Etkiler; çekirdek maliyeti kafe fincan fiyatının bir bileşenidir. Ancak kira, işçilik, süt ve enerji giderleri toplam maliyette daha ağır bastığı için yansıma seyreltilir. Bu nedenle borsa fiyatı iki katına çıksa bile fincan fiyatı aynı oranda artmaz.
Etkiler; kahve tüketici sepetinde yer alan bir gıda kalemidir. Fiyat artışı paket kahve ve kafe fiyatlarına yansıyarak gıda enflasyonuna katkı verir. Etkisi raflara genellikle birkaç ay gecikmeyle ulaşır.
Kahve, kahve ağacının meyvelerinden elde edilen çekirdeklerin kavrulmasıyla tüketilen ve dünyanın en çok işlem gören tarım emtialarından biridir. Arabika New York'ta, robusta Londra'da vadeli sözleşmelerle fiyatlanır. Üretimin tropik kuşakta yoğunlaşması fiyatını hava koşullarına çok duyarlı kılar.
Kahve fiyatı arabikada pound başına sent cinsinden kote edilir. Sayfadaki değer borsadaki son işlem seviyesini yansıtır ve seans boyunca güncellenir. Robusta ise ton başına dolar üzerinden ayrı bir kotasyona sahiptir.
Güncel kahve fiyatı sayfanın üst kısmındaki fiyat kutusunda yer alır. Gün içi en düşük ve en yüksek seviyelerle birlikte okunduğunda mevcut konum netleşir. Hava kaynaklı haberlerin çıktığı günlerde gün içi bant genişler.
Bugünkü kahve fiyatı önceki kapanışa göre yüzdesel değişimle birlikte sunulur. Bu emtia günlük bazda sert hareket edebildiği için değişim oranına dikkat etmek gerekir. Borsanın kapalı olduğu saatlerde değer son kapanışta sabit kalır.
Canlı kahve fiyatı, borsa açıkken sürekli tazelenen anlık kotasyondur. Sayfadaki son güncelleme saati verinin tazeliğini doğrular. Brezilya kaynaklı hava haberlerinin çıktığı günlerde canlı fiyat hızla hareketlenir.
Güncel değer dolar bazlıdır ve uluslararası referans niteliği taşır. Türkiye'deki paket kahve fiyatları buna kur, navlun, gümrük, kavurma ve perakende marjı eklenerek oluşur. Bu nedenle iki rakam doğrudan karşılaştırılmaz.
Kahve fiyatı, borsada alıcı ve satıcı emirlerinin eşleşmesiyle oluşan son işlem seviyesidir. Farklı vade aylarındaki sözleşmeler arasında fiyat farkı bulunması normaldir. Sayfadaki değer en yakın vadeli kontrattan gelir.
Doğrudan lira kotasyonu yoktur; TL karşılığı dolar fiyatının güncel kurla çarpılmasıyla bulunur. Kur oynaklığı bu hesabı gün içinde değiştirir. İthalatçılar maliyet hesabına navlun ve gümrük vergisini de ekler.
Arabika dolar cinsinden pound başına sent, robusta ton başına dolar olarak fiyatlanır. İki tür arasındaki fiyat farkı kalite ve arz koşullarına göre değişir. Karşılaştırma yaparken birim dönüşümünü dikkate almak gerekir.
Günlük kahve fiyatını açılış, gün içi bant ve önceki kapanışla birlikte okumak gerekir. Tek bir anlık rakam yön hakkında sınırlı bilgi verir. Hasat raporlarının açıklandığı dönemlerde hareket belirgin şekilde artar.
Kahve fiyatı arz daraldığında, don riski belirdiğinde veya sertifikalı stoklar eridiğinde yükselir. Brezilya ve Vietnam kaynaklı olumsuz hava tahminleri en sık görülen tetikleyicilerdir. Lojistik sorunlar da arz akışını bozarak fiyatı destekler.
Kahve fiyatı bereketli rekolte, stok toparlanması ve zayıf talep beklentisi koşullarında geriler. Üretici ülkelerde ihracat akışının hızlanması fiziki arzı bollaştırarak baskı oluşturur. Yüksek fiyatların tüketimi kırdığı dönemlerde de geri çekilme yaşanır.
Yükseliş dönemleri genellikle Brezilya'daki don ve kuraklık olaylarıyla örtüşür. Vietnam'daki üretim kayıpları robusta tarafında benzer etki yaratır. Sertifikalı stokların düşük olduğu dönemlerde bu hareketler sertleşir.
Düşüş dönemleri rekoltenin beklentiyi aştığı ve stokların toparlandığı koşullarda görülür. Hasat baskısı mevsimsel olarak fiyatı geriletir. Ekonomik yavaşlama dönemlerinde dışarıda kahve tüketimi azalarak talebi zayıflatır.
Kahve fiyatını belirleyen başlıca unsurlar Brezilya ve Vietnam üretimi, hava koşulları, sertifikalı stoklar, lojistik maliyetler ve tüketim talebidir. Brezilya reali ile dolar endeksi de ihracat iştahı üzerinden fiyata girer. Vadeli piyasadaki pozisyonlanma kısa vadeli sapmalar yaratabilir.
Kahve fiyatı borsada emirlerin karşılaşmasıyla oluşur; merkezî bir belirleyici yoktur. Fiziki piyasada menşe, kalite derecesi ve tat profiline göre primler ayrıca hesaplanır. Özel kahve segmentinde fiyatlar borsa referansından belirgin şekilde ayrışabilir.
Sabit bir formül bulunmaz. İthalat maliyeti borsa referansına menşe primi, navlun, gümrük vergisi ve kur eklenerek hesaplanır. Kavurma tesisleri buna işleme, ambalaj ve dağıtım maliyetini ekler.
Kahve sürekli işlem gören bir emtia olduğu için her hava tahmini, hasat raporu ve stok verisi fiyata anında yansır. Don riski haberleri dakikalar içinde sert hareket yaratabilir. Bu nedenle seviye gün içinde defalarca değişir.
Canlı kahve fiyatı ve grafiği bu sayfadan izlenebilir. Brezilya hava tahminleri, sertifikalı stok verileri ve hasat ilerleme raporları da takip listesine eklenmelidir. Robusta kotasyonunu izlemek harman maliyetleri hakkında fikir verir.
Grafikte önce zaman aralığı seçilir, ardından trend yönü ve işlem hacmi birlikte okunur. İki yıllık verim döngüsü nedeniyle uzun vadeli grafikte dönemsel örüntüler görülebilir. Mum gövdeleri açılış-kapanış farkını, fitiller uç seviyeleri gösterir.
Grafik analizinde trend çizgileri, hareketli ortalamalar ve hacim verisi birlikte değerlendirilir. Hava kaynaklı haberler teknik görünümü tek günde değiştirebildiği için sinyalleri haber akışıyla teyit etmek gerekir. Arabika-robusta fiyat farkı da analize dahil edilebilir.
Teknik analiz geçmiş fiyat ve hacim davranışını inceler; göreli güç endeksi ve ortalama kesişimleri yaygın araçlardır. Tarım ürünlerinde don ve kuraklık şokları teknik sinyalleri sık sık geçersiz kılar. Yöntem kesinlik değil olasılık üretir.
Destek ve direnç seviyeleri fiyatın geçmişte tepki verdiği bölgelerden çıkarılır. Yüksek oynaklık nedeniyle seviyeleri geniş bant olarak ele almak daha gerçekçidir. Hasat dönemlerindeki mevsimsel bantlar da referans olarak kullanılır.
İlişki genellikle terstir; dolar güçlendiğinde dolar dışı alıcılar için kahve pahalılaşır. Brezilya realindeki değer kaybı ise ihracatı teşvik ederek küresel fiyatı baskılar. Bu nedenle real kuru kahve piyasasında ayrıca izlenir.
Anlamlı bir bağ bulunmaz; kahve hava koşulları ve hasat döngüsüyle, altın ise reel faizlerle hareket eder. Emtia endeksi üzerinden yapılan toplu işlemler kısa süreli benzerlik yaratabilir. Bu durum kalıcı bir ilişkiye işaret etmez.
İlişki vardır; kahve tüketici sepetinde yer alan ve fiyat artışı kolayca fark edilen bir gıda kalemidir. Paket kahve ve kafe fiyatları üzerinden gıda enflasyonuna katkı verir. Ancak sepetteki ağırlığı temel gıdalara göre daha sınırlıdır.
Yüksek faiz stok tutma ve depolama maliyetini artırarak tüccarın alım iştahını azaltır. Ayrıca tüketici harcamalarını kısarak dışarıda kahve tüketimini zayıflatabilir. Faiz bu emtiayı hem finansman hem talep kanalından etkiler.
Dolar bazlı fiyatlandığından kur, ithalatçı ülkelerin maliyetini belirler. Türkiye'de kur artışı ithal çekirdek maliyetini yükselterek paket kahve ve kafe fiyatlarına yansır. Üretici ülkelerin para birimleri ise ihracat arzını etkiler.
Kahve arz ve talep dengesi, hasat edilen üretim ile kavurma sanayiinin tüketiminin karşılaştırılmasıdır. Fark stoklara yansır ve sertifikalı stok seviyesi dengenin en yakından izlenen göstergesidir. Açık oluştuğunda fiyat hızla yükselir.
Talep zayıfladığında stoklar birikir ve fiyat geriler. Yüksek fiyatların tüketimi kırdığı veya ekonomik yavaşlamanın dışarıda tüketimi azalttığı dönemlerde bu tablo belirginleşir. Ancak arz yavaş tepki verdiği için dengelenme uzun sürebilir.
Kahve fiyatı üretici ülkeler için önemli bir ihracat geliri, tüketici ülkeler için gıda maliyeti anlamına gelir. Latin Amerika, Afrika ve Asya'da milyonlarca küçük çiftçinin geçimi bu ürüne bağlıdır. İklim değişikliğinin üretim coğrafyasını değiştirme riski küresel bir gündem maddesidir.
Türkiye kahvenin tamamını ithal eder; kavurma sanayii ve kafe zincirleri bu hammaddeye bağımlıdır. Fiyat artışı sektörün maliyetini yükselterek paket kahve ve fincan fiyatlarına yansır. Kur artışıyla birleştiğinde etki katlanır.
Kahve tüketimi Türkiye'de hem geleneksel hem modern formlarıyla yaygındır ve kafe sektörü hızla büyümüştür. Ürünün tamamen ithal olması sektörü uluslararası fiyat ve kur dalgalanmalarına açık hale getirir. Bu yapı maliyet yönetimini kritik kılar.
Doğrudan bir bağ yoktur; akaryakıt fiyatı ham petrole bağlıdır. Ancak navlun ve konteyner maliyetleri üzerinden dolaylı bir ilişki kurulabilir. Yüksek enerji fiyatları ithalat maliyetini artırabilir.
Etkiler; kahve paket ürün ve kafe hizmeti üzerinden tüketici fiyatlarına girer. Artış raf ve menü fiyatlarına birkaç ay içinde yansır. Sepetteki ağırlığı sınırlı olsa da tüketici algısında belirgin bir kalemdir.
Piyasa hava şoklarına çok duyarlı olduğu için her tahmin güncellemesi fiyata anında yansır. Sertifikalı stok verileri ve hasat raporları gün içi dalgalanmayı besler. Bu nedenle seviye gün içinde sık değişir.
Borsa hafta sonu kapalıdır; cumartesi ve pazar günleri kotasyon oluşmaz. Brezilya'da hafta sonu gerçekleşen don olayları pazartesi açılışında sert fiyat sıçramasına yol açabilir. Bu risk kahvede özellikle kış aylarında belirginleşir.
Arabika ABD doları cinsinden pound başına sent, robusta ise ton başına dolar olarak fiyatlanır. Türkiye'deki ithalat işlemleri dolar bazlı referansa göre yapılır. Karşılaştırma yaparken birim farkını dikkate almak gerekir.
Kahve bir tarım ürünüdür; madenden çıkarılmaz, tropik kuşakta yetiştirilir. Arabika yüksek rakımlı serin bölgeleri, robusta ise daha alçak ve sıcak alanları tercih eder. Brezilya, Vietnam ve Kolombiya dünya üretiminin merkezidir.
Kahve meyveleri olgunlaştığında toplanır; çekirdekler yaş veya kuru yöntemle ayrıştırılıp kurutulur. Elde edilen yeşil çekirdek ihraç edilir ve tüketici ülkelerde kavrulup öğütülür. Ağacın verime geçmesi birkaç yıl aldığı için arz kısa vadede artırılamaz.
Kahve Yorumları
Yorumlar yükleniyor...